• 秋天吃什么暖胃?大叔教你骨头煲,Q弹软糯,汤汁鲜美
    发布日期:2020-09-14 06:43   来源:未知   阅读:

1、首先把猪骨头焯水撇净血沫捞出,花菇洗净焯水备用,豆腐干,土豆块煎至金黄备用;

其实方法非常简单,只是有很多人在炖排骨汤时,都是把猪骨头直接放进锅中加水炖煮,而这种做法并不对,煮出之后还会有严重的腥味。不管炖什么骨头汤,千万别加水炖,多加1步,汤汁更浓白,要先把准备好的骨头清洗干净,然后放进清水中,并加入适量的料酒搅拌均匀浸泡15分钟,之后再进行腌制,这样猪骨头中的血水和脏东西就能被逼出。在许多汤中,大叔最喜欢骨头汤,例如牛骨汤、羊骨汤和猪骨汤等,每种骨头含有不同的营养成分,味道也不同。话不多说,今天大叔下厨房教你做骨头煲,希望你吃得开心~

Q弹软糯,汤汁鲜美的骨头煲就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~

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3、最后到时间加盐调味,淋入少许香油,撒上葱花即可关火上桌开吃啦~

猪骨头 花姑 豆腐干 土豆 胡萝卜 西红柿 葱 姜 干红辣椒 花椒 大料 料酒 生抽 花椒油 食用油

秋天过后,天气逐渐变冷,早晚温差更大,这时我们不应该吃太冷的东西,而是多喝点汤,可以起到养胃的作用,如今人们非常重视食物问题,希望给身体带来健康,吃更多营养的食物,增强免疫力。 炖骨头汤的做法各种各样,有肉、有汤,有江湖气、有烟火气,吃法豪爽,吃相豪放。每个地方都会根据个人的口感烹饪,但是不管用什么烹饪方法,你肯定是想把骨头汤炖的浓白一些。

大叔小提示

1、在秋天你可以买一些骨头炖和喝,孩子们吃了它们后可以增进健康,他们的头也会长大,无论什么骨头汤炖,不要直接加水炖,先浸泡,然后加入姜片去味;

2、炖骨头汤时,直接把它放进锅里是“没用的”,每个人都应该记得增加这两个步骤,这汤味道鲜美,营养丰富。

2、然后把猪骨头,花姑,豆腐干,土豆块码入砂锅中,上面放入胡萝卜块 西红柿块 葱 姜 干红辣椒 料酒 生抽 花椒 大料 花椒油 热水(与食材齐平),大火烧开转小火,炖30分钟左右;

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